طريقة عمل شوربة بطاطس بالكريمة
عن الوصفة
طريقة عمل شوربة بطاطس بالكريمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام بطاطا
- 2 بصل حجم كبير
- 2 فلفل رومي أخضر، كبير
- 3 كرفس، أعواد
- 200 غرام كريمة الطبخ، يمكن استبدالها بعدد 2 مكعب جبنة كيرى
- 3 قطعة توست، محمص
- 1 فلفل حار
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ملح حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيره سبع بهارات
- 2 ليتر ماء، مغلي مع مكعب المرق
طريقة التحضير
-
1
تقشر البطاطس والبصل، يغسلوا بالماء جيداً ثم يقطعوا حلقات.
-
2
يقطع الفلفل الحار حسب الرغبة ويوضع جانباً.
-
3
في قدر على النار، يسخن الزيت ثم توضع جميع المكونات ما عدا الكريمة ويقلب الخليط جيداً لمدة 5 دقائق.
-
4
يضاف الماء المغلي مع المرقة إلى الخليط ويترك القدر على نار عالية لمدة 15 دقيقة ثم تخفف قليلاً ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى لتنضج البطاطا.
-
5
يرفع القدر عن النار، يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً للوصول إلى السماكة المطلوبة.
-
6
تعاد الشوربة إلى القدر بعد تصفيتها (حسب الرغبة) وتوضع على نار متوسطة ثم تضاف الكريمة وتترك على النار لمدة 10 دقائق.
-
7
يرفع القدر عن النار، تسكب شوربة البطاطا بالكريمة في وعاء، يوضع التوست المحمص على الوجه وتقدم ساخنة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
